味よし コスパよし 漁師直送だから実現できた「無選別」で山田の牡蠣を思う存分楽しんで

殻の大きさごとに選別する手間を掛けないぶん、本当にお買い得。ちょっと高級なイメージの牡蠣をたっぷり楽しめるので、おうちでのバーベキューやご近所の行事など人が集まる場にぴったりです。

三陸・山田湾から水揚げしたばかりの殻付き牡蠣をお届け

入り組んだリアス海岸が約600km続く三陸海岸。そのほぼ中央にある岩手県の山田湾の北側で育った明神丸の牡蠣は、稚貝から育てて3年の「3年もの」を中心に出荷しています。同じ「3年もの」と言っても、牡蠣も生き物。大きいものもあれば小さいものも出てきます。

明神丸の「殻付き牡蠣」は、貝の付いたロープごと水揚げし、陸に上がってから殻の大きさごとに分け、小さい貝や海藻などの雑物を取り除いて出荷していますが、この「無選別牡蠣」は大きさによって選り分ける手間を省いたため、コスパは最高！
着日指定でバーベキュー 会場などにお届けすることも多い明神丸の密かな人気商品です。

ぷりぷり濃厚な牡蠣は栄養たっぷり元気の源

湾口幅約2.7km、奥行き約6kmのひょうたん型の山田湾には関口川や織笠川などが注ぎ込み、プランクトンが豊富。そんな山田湾で育った牡蠣は、貧血や慢性疲労を予防するビタミンＢ12や鉄分が豊富。亜鉛やグリコーゲンもたくさん含む元気の源とも言える食材です。

大きめのお鍋に殻のまま投入して火に掛け、蒸気が出始めたら牡蠣に集中！ほんの少し殻が開き始めたら食べ時です。ちょっと小さいものがあったりビッグサイズがあったりするのもドキドキして楽しいもの。熱々をほおばると、ぷりぷりの食感と磯の香りが広がります。

ちょっと高級なイメージを持たれがちな牡蠣ですが、このコスパ最強の無選別牡蠣なら、おなかいっぱい食べていただけること間違いなし。お子さんからお年寄りまで、栄養抜群の牡蠣を楽しんでください。