【休止中】かき・ほたて養殖・浜焼き体験クルーズ
山田湾クルーズのあとは生産現場の一番近くで、豪快に楽しむ。
明神丸で牡蠣・帆立の養殖いかだに行き、養殖の様子と水揚げの見学ができるプチ漁師体験のクルーズです。
かき・ほたてきちに持ち込み出荷前の下処理の工程を体験。
そのあとには水揚げしたばかりの牡蠣や帆立を、浜焼き施設ですぐに食べることができます。
食後には船長のカキ講習付き。
生産現場から食べるまで、牡蠣や帆立をもっと知ることができます。
【休止中】かき・ほたて養殖・浜焼き体験クルーズ
牡蠣・帆立養殖いかだに明神丸で行き、見学とプチ漁師体験。
さらに、とれたての海産物の下処理体験をして浜焼き施設で食べられます。
- 料金
- 1名 4,000円（税込）
※料金には保険料が含まれます。 - お支払い方法
- 当日現金払い、または銀行・郵便振込。
（クレジットカード不可） - お申し込み
- ただいまお申し込みを休止しています。
- 予約
- 希望日の7日前まで
- 体験時間
- クルーズ30〜40分、浜焼き60分以内（朝〜15:00）
- 最小催行人数
- 2名（最大6名）
- ご注意
- 天候状況により、安全に配慮し海上クルーズを中止とさせていただく場合があります。中止となる場合は基本的に予約前日までに判断し、ご連絡いたします。
明神丸でご案内
船に乗り込み山田湾の潮風を受けながら湾の様子を見学します。途中にはおびただしい数の養殖いかだを目にすることができます。
養殖いかだから見学
養殖いかだに乗り移って見学することもできます。棚にぶら下がった牡蠣や帆立と山田湾の穏やかに澄んだ水をお確かめください。
引き揚げて観察
牡蠣や帆立を引き揚げてみます。
オーナー制度をご利用の場合は、ここでお好みの牡蠣・帆立を選ぶことができます。
水揚げ
お持ち帰りになる方や、浜焼きで楽しむ方向けに水揚げします。かき・ほたてきちに持ち込んで、下処理を行います。
牡蠣をばらす
水揚げしたままの牡蠣は様々な物が付着して塊になっています。専用の道具を使い、牡蠣をばらしていきます。
牡蠣を洗う
洗浄機を通してさらに牡蠣の汚れを落とします。機械を通り抜けると、ようやく見慣れた殻付牡蠣になります。
浜焼き・かき小屋体験
浜で味わうなら、素材そのものを豪快に楽しみましょう。プリッとした身の蒸し牡蠣や焼き帆立などをお楽しみください。
年中開催・カキ講習
蒸し牡蠣の待ち時間や食事後には船長・中村敏彦のレクチャーはいかがですか？牡蠣、帆立の豆知識や養殖の現場の話をしましょう。
明神丸かき・ほたてきち
〒028-1311 岩手県下閉伊郡山田町大沢第9地割89番地14
TEL 090-4314-3992 ［18:00-20:00］