殻付きとむき身の牡蠣とムール貝をセットにしました。

味わいの違いを楽しむ牡蠣セットをご用意しました。
殻から出汁が出るので蒸し牡蠣にするなら、断然殻付きです。

むき身牡蠣はフライや鍋物といった定番のお料理はもちろん、アヒージョやオイル漬がおすすめ。

お料理の参考に料理パンフレットも同梱！
ジッパー付の袋でお届けするので保存しやすく、パックごと冷凍保存もできます。

プリッとふっくらした食感に貝の旨味がぎゅっ！っと詰まったムール貝

ムール貝はムラサキイガイ、などとも言って、古くからここ山田で取れる二枚貝。これがなんとホタテ養殖の副産物で吊り下げたホタテに付着して育っています。ホタテの出荷の時に叩き落とすいわゆる雑物。そのため地元流通が主な食材ですが、これはこれでもまたとっても美味しく、山田町の隠れた名産品です。